豪州観光

女性週刊誌や芸能専門雑誌で、食物に関するアンケートを受けた人たちの答えの中に、好物＝エスカルゴと書いてあっても、それほど奇異に感じない時代になりました。

いうまでもなく、エスカルゴとはフランス語でかたつむり。

日本のレストランの中には、米の御飯はライス、かたつむりはエスカルゴと呼ぶことを客に押しつける店も出てきました。

こういうレストランでエスカルゴと呼ばれるかたつむり料理は、フランスはブルゴーニュ地方産の大型白色かたつむりの瓶詰を材料にしています。

ヨーロッパのレストランなどでも既製ソースがテーブル上に置かれているのを、意外に多く見かけます。

この点では、むしろ日本の状況に近づいてきたと言ってもよいかもしれません。

中には、日本ではアミノ酸混合醤油と言われるものが、有名メーカーの既製ソースとして卓上に置かれているのを見かけます。

こういうものが日本にも輸入されている現象は「ウスター・ソースの里帰り」を思わせます。

最近は、日本でも日本風ウスターソースばなれしたすっきりしたウスターソース(何ともややこしい表現ですが)、といって英国風そのままではないソースが店頭に出るようになりました。

こういうソースは、はじめは普通の日本風ウスターソースと適当に混ぜて使えば、なかなかオツなものです。

当時、マナーに厳しい人は、この慣習を嘆きながら言ったものです。

「ソースというものは料理に合わせて料理人が作るのが本当だから、さらにウスター・ソースをかけるのは料理人を侮辱することにさえなる」マナーの件はともかく、ソースの本流が、それぞれの料理に合わせて作るものということは事実です。

ホワイト・ソース、ブラウン・ソース、ナンチュア・ソースなど、すべてこの部類に属します。

しかし、最近はヨーロッパでも状況が変わり始めています。

スーパーマーケットなどのソース類の売り場が年々広くなり、ウスター・ソースはもとより、ステーキ・ソースとか、かつては家庭で作られていたカレー・ソース、ヴィネグレット・ソースなども瓶詰になって並べられています。

本流は変わらなくても、既製ソースの種類と量が増えて来たことは事実です。

記憶を司る基本メカニズムが、ほんの短い時間だけ、無害な誤作動を起こしているのです。

説明を加えると、つまりは、こんなことでしょう。

私たち人問は、慣れ親しんだ環境の中にいるとき、通常、二種類の脳内機能が引き金を引かれる。

一つは、その場所に関する具体的な記憶、もう一つは、それと切り離された、親しさという抽象的な感情です。

デジャヴュの状態では、この親しさという感覚が、それに付随する具体的な記憶なしに引き金を引かれてしまったせいなのです。

もしかしたら、たった今あなたが見ている状況が繰り返されるかもしれませんよ。

占星術についてどれほどの知識がなくても、ともかく推測してみるように促されました。

最初の選択が正しかった者は「知識のある」群として分類されました。

122名中、46がこのグループにはいった。

三つの推測がすべてまちがっていた者は「知識のない」グループ(50名)と分類されました。

最初の問いにはまちがったが、二番目、三番目の問いには正しく答えた者は「ボーダライン」グループ(26名)と分類されました。

たまたま正答をしたために「知識のある」グループに分類された人または自己評価として選んだ特性群に合うように「占星術」による特性群を選んだ人のように、歪みの可能性のあることを認めるとしても、なおある明白な伝言が託されています。

占星術の知識のないグループは、占星術の予言に自分の性格を合わせようとする傾向を全く示していません。

事実、このグループでは、第一回の自己評価が星座による性格特性と一致した研究対象者数は統計的に有意ではないが、偶然に期待される数値を下まわっています。

ボーダライン・グループの場合も、結果は同じであって、偶然水準よりわずかに下まわっています。

他方、知識のあるグループは、占星術の予言と一致するように自己評価する顕著な傾向を示している(偶然にょってこの結果が生じる確率は一万回に一回以下である)。

もし三つの自己評価をまとめて結果を調べると、偶然に正しく推測する正確な確率を計算することは不可能です。

しかし、その結果が第一回目の自己評価だけの結果と同じ一般的傾向を示していることは、きわめて明らかです。

われわれはさまざまな他の検査をこの研究の中に導入した。

その中の一つは、ここでのべる価値があります。

まず前述の星座表にあげられている性格特性から、自分にもっともよく合う特性を六つ被験者に選ばせた。

われわれは、特性全部をABC順に提示した(三つの項目がその表の中で二度使用されているので、全部で六十九特性となる)。

再び、被験者たちは、占星術をよく知っていると、その場合だけ、自分の星座と一致する特性語を選ぶ傾向がありました。

人びとは、占星術の知識によって自己評価が左右される傾向があるという結論を出さざるをえない。

とくに興味ある点は、占星術の知識がごくわずかであっても、このことが起こりうることです。

四十六名の「知識のある」グループのうち、わずか四名だけが自分自身の上昇宮を知っていたにすぎない。

そのうち一名だけが自分の十二宮における月の位置のことを知っていたにすぎない(実際問題として、われわれの研究対象謹、占星術の知識を豊富にもつ人びとを多く含んでいるとは思われなかった・この桑は主として、経済学と美術の成人夜間.支にかよっている学生と、救世軍の訓練生から成り立っていた)・他方・メイオウの研究では、被験者の多くは、占星術にとくに関心をもっていたし、実際に占星術を学んでいる者もいた。

研究で明らかにされた傾向は・イオウの研究結果を十分に説明していう」とは明白なようです。

＞＞占いはこちら

突如として、頭の中を電流が走る。

「ここには以前、来たことがあります。

そう、ちょうどこの場所で同じ相手をおしゃべりをした。

相手は前のときも同じペイズリー柄のシャツを着ていたし、襟にはマスタードのしみを付けていました。

話の内容はいつもながらの陳腐なもので・・・前世だ。

これは前世の記憶に違いない！」こうした既視感（デジャブ）が起こるのは、決して超感覚でも、地球外生命体のしわざでもない。

それは一種の精神のくしゃみ、とでもいうべきものです。

死体の組織、ことに皮膚や手足の先端部は、体が乾燥するとともに収縮する。

その結果、相対的に爪や髪の毛が長くなったように見えて、死後も伸びるという錯覚というか幻想が生まれたのです。

死体は放置すると腐敗分解するのが普通です。

しかし、そのほかに二つの可能性があります。

乾燥してミイラ化するのは、可能性の一つ目だ。

二つ目は、いわゆる「屍蝋」になる可能性だ。

もし死体が、地下室のような涼しい湿り気のある場所に置かれていれば、腐敗分解の過程はずっとゆっくり進行し、いわゆる屍蝋になります。

フロリダ州のとある検死官は、屍蝋を「灰白色をした奇妙なチーズ様状態」と表現し、「フランス産の上質のブルーチーズによく似ている」といっています。

青かびが点々と混じり、独特のくさみのあるブルーチーズが苦手な人は、屍蝋との共通点を無意識のうちに直感しているのでしょう。

人間以外で泣く動物は、海に行って見つけるしかないようです。

アザラシやラッコは、ストレスが極限に達すると大声で泣くことが観察されています。

人間に最も近い類人猿たちは、悲しみや嘆きの感情を表すしぐさは見せるものの、涙を流すことはない。

なぜ類人猿は泣かないのか。

イギリスの著名な動物学者デズモンド・モリスはその著書『ボディウォッチング』の中で、類人猿が泣かないのは、毛がたくさん生えた頬では涙を流しても、ほかの類人猿にはほとんど認識できないからだろう、といっています。

人間の滑らかな皮膚の上で光って初めて、メッセージを送ることができるというのです。

完全に納得できる説明というわけではないが、今のところ、この意見で我慢するしかありません。

感情性涙は、一種の通信手段として進化してきたという解釈が、最もふさわしいのではないかといわれています。

私たちホモ・サピエンスは、社会的動物ともいわれ、あらゆる種類の信号を必要とし、活用しています。

涙をボロボロ流せば、印象深いメッセージとして人に伝わる。

メッセージを受け取ったお父さんは、泣く子のために主義を曲げ、おもちゃを買ってしまうかもしれない。

我が子の涙は、メッセージ的には大成功だったわけだ。

社会的であるか否かを問わず、人間が涙を流す唯一の陸生動物だというのは変な気がする。

涙には三種類あります。

「基礎涙」は常時分泌され、眼球を滑らかにする働きがあります。

「反射性涙」は、目を突つかれたときとかタマネギを切っているときなどに出る涙だ。

「感情性涙」は、人間の感情の指令センターである脳幹からの信号によって出る。

前の二つは、明らかに予防や治療の働きをもっているのに対し、三番目の涙は違う。

感情性涙がどうして出るのかは、まだ謎です。

泣くことで緊張が解けるのは確かだが、涙を伴わなくてはいけないのはなぜでしょう。